Luc Vermeersch experimenteerde al in 1997 in een huisje in z'n tuin met een kleine brouwerij, die hij in Finland had gekocht. Tien jaar later besloot hij een brouwcursus te volgen en in april 2008 was brouwerij De Leite een feit. Intussen heeft deze brouwerij uit Ruddervoorde een heel gamma aan interessante en gesmaakte bieren. Denk maar aan Femme Fatale, Bon Homme, Enfant Terriple en Fils à Papa. Wij proeven er verschillende tijdens deze boeiende degustatie, terwijl de brouwer zelf een woordje uitleg geeft.