Begin 2021 opende Brasserie de La Mule de deuren in Schaarbeek. Hoog tijd dus om eens langs te gaan in de brouwerij die gehuisvest is in de oude paardenstallen van het tramdepot van de MIVB. Brouwer Joël Galy ontvangt ons graag voor een rondleiding en een proeverij. Verwacht je vooral aan bieren in de Duitse stijl zoals Hefeweizen, Berlin Weisse, Dunkelweizen, Kölsch … Het verschil tussen deze stijlen mag Joël zelf uitleggen. En dan ontdekken we ook meteen waarom hij voor een ezel als naam en logo gekozen heeft. Een niet te missen brouwerijbezoek!