Naar jaarlijkse gewoonte nodigt Jean Hummler, Tasting Director van Moeder Lambic, ons uit voor een proeverij in de kelders van zijn café te Sint-Gillis.

Deze keer wordt het een blinde, vergelijkende proeverij. We proeven telkens twee bieren die binnen eenzelfde bierstijl (pale ale, IPA, tripel, stout etc.) worden gecatalogeerd, maar waar de brouwer zijn signatuur het verschil maakt. Je mag je verwachten aan een reeks eigenzinnige topbieren.

Er zijn, spijtig genoeg, maar 15 beschikbare plaatsen. Snel zijn is dus de boodschap.